Symposiums et ateliers partenaires

ATTENTION: Les symposiums seront en accès libre et dans la limite des places disponibles.

Organisateur Horaire Programme

UNILEVER

Jeudi
11h00
12h00
Optimiser l’alimentation des personnes âgées : comment impliquer tous les acteurs ?
Docteur Monique Ferry
FLEISHMAN - Unijus Jeudi
12h30
13h30

Quelle place pour les jus de fruits dans la consultation diététique ?
Dr. Laurence Plumey, Dr. Arnaud Cocaul

DAUCY FOODSERVICE Jeudi
14h30
15h30
Comment limiter le gaspillage alimentaire dans les établissements de santé ?
Intervention de Julien Garnier et Clémence Loy

DUCROS (McCormick) Jeudi
16h00
17h00
Quelle place pour les herbes et les épices dans les nouvelles recommandations nutritionnelles ?
Pr Anne-Marie ROUSSEL - Professeure émérite de l'Université Grenoble-Alpes

Herbes et épices: des opportunités en pratique diététique.
Virginie ROUX, diététicienne-nutritionniste, Bordeaux

NUTRISENS

Vendredi
11h00
12h00

Retour au domicile : place de l’alimentation
Pr Jean-Claude Desport - PU-PH, MD, PhD
Unité de Nutrition, Centre de Spécialité de l’Obésité du Limousin,
Centre Expert de Nutrition Parentérale à Domicile, CHU Limoges
INSERM UMR 1094 NET, Faculté de médecine, Limoges
Lauréat du Trophée NutriD 2016 dont le thème est "Retour à domicile : place de l’alimentation"

HOMEPERF

Vendredi
12h30
13h30

Nutrition à domicile : Nouveaux concepts

Comment évaluer et promouvoir l'activité physique au domicile ?  

Pr Aurélie Van Hoye, Associate Professor Sport department University of Lorraine
Témoignage d’un diététicien : Romain Ricordi, Clermont Ferrand


De la prise alimentaire à la composition corporelle : Mise en pratique
Pr Ronan Thibault, Gastroentérologue Nutritionniste CHU Rennes
FICT

Vendredi
14h30
15h30

Quelle place ont les charcuteries dans l'alimentation ?
Gilles Nassy, Directeur du pôle viandes fraîches et produits transformés à L'Institut du porc (Recherche et Expertise pour la filière porcine)
Dr Jean-Michel Lecerf, Chef du service nutrition, Institut Pasteur, Lille