Programme 2021

Le programme scientifique préliminaire est donné à titre indicatif et susceptible d’être modifié

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Jeudi 7 octobre 2021

9h00
9h30

Ouverture des 59e Journées d'Études

Matinée "Regards croisés sur l’alimentation et l’état nutritionnel du sujet âgé"

9h30
11h10

La personne âgée de nos jours
Dr Serge Sirvain, gériatre, CH Alès

Nourrir ses plaisirs en EHPAD
Intervenant en attente de confirmation

Quel rôle le·la diététicien·ne peut avoir en EHPAD pour améliorer la prise en charge de la personne âgée ? Projet ARS Occitanie
Diane Bassan, diététicienne nutritionniste, Aidersanté, Montpellier

11h10
11h40

Pause - Visite des stands et des posters

11h40
12h30

Oncogériatrie : regards croisés entre l’oncogériatre et le diététicien nutritionniste
Dr Laurence Cristol, oncogériatre
Arnaud Vaillé, diététicien nutritionniste, Institut du Cancer Montpellier (ICM)


Ethique et nutrition chez la personne âgée
Dr Héloïse Lecornu, médecin en Soins palliatifs
Laure Francioni, diététicienne nutritionniste Institut du Cancer Montpellier (ICM)

12h30
14h30

Pause - Visite des stands et des posters

Après-midi "Diététique et nutrition de la pratique sportive"

Amphithéâtre

14h30
16h00

Le microbiote du sportif
Jérôme Manetta, docteur en Physiologie, UFR Staps, Montpellier

Sport et pratiques nutritionnelles actuelles

  • Quid du régime cétogène chez le sportif ?
    Xavier Bigard, directeur médical de l'UCI, Montpellier
    Michel Martino, diététicien nutritionniste, Montpellier

Place du diététicien en EXERCISE THERAPY : comment renforcer l'efficience des soins nutritionnels ?
Pierre Garin, diététicien nutritionniste, vice-président de l’UPDLF, Belgique

16h00
16h30

Pause - Visite des stands et des posters

16h30
17h45

Compléments alimentaires , addiction et conduites dopantes : points de vue…

  • …du médecin, Dr Olivier Costes, médecin DRJSCS, Montpellier 
  • du pharmacien, Michel Audran, pharmacien spécialisé dans le dopage, Montpellier
  • du psychologue, Karine Noger, psychologue, Montpellier 
  • du diététicien nutritionniste, Thomas Ladrat, diététicien nutritionniste, Montpellier
  • du sportif, Mathilde Andraud, championne de France de javelot, Montpellier 
17h45

Fin de séance

Après-midi : Session satellite Cadres

Salle Sully

14h30
17h30

La professionnalisation des étudiants diététiciens : rôle central du tuteur de stage
Glori Cavalli-Euvrard, diététicienne nutritionniste libérale, ingénieure pédagogique en santé, Lure

Perception et impact de la démarche de soin diététique : une enquête qualitative dans trois établissements de l’AP–HP, Paris
Intervenant en attente de confirmation

De l'activité diététique d’aujourd'hui… À l’hôpital de demain…
Intervenant en attente de confirmation

Discussion

Vendredi 8 octobre 2021

Matinée "Alimentation du jeune enfant et de l’adolescent" -en partenariat avec le CEDE

8h30
10h15

Impact de l'alimentation sur le développement de l'enfant
Dr Sébastien Fournier Favre , gastroentérologue pédiatrique, Polyclinique Saint Roch, Montpellier

DME (Diversification menée par l’enfant) : pratiques, avantages et limites…
Tiffany Deroyer et Olivia Beziat, diététiciennes nutritionnistes libérales, Montpellier

Le menu végétarien à l’école : le cadre réglementaire, la polémique et la pratique, quelle posture pour le diététicien ?
Carole Sadaka, diététicienne consultante experte en alimentation durable en restauration scolaire, Aix-en-Provence

L’alimentation sous le prisme des enfants et préadolescents normo-pondéraux ou porteurs d’obésité : impact des attitudes et du contexte social sur les comportements et les choix des jeunes mangeurs
Sandrine Monnery-Patris, Chargée de Recherche INRA - Centre des Sciences du Goût et de l’Alimentation, Dijon

10h15
10h45

Pause - Visite des stands et des posters

10h45
12h00

Place de l'alimentation dans la prise en charge des cancers pédiatriques
Clémentine Aladenise, diététicienne nutritionniste, Institut Gustave Roussy, Créteil
Karine Mouneydier, diététicienne nutritionniste, CHU Bordeaux

Chirurgie bariatrique chez l’adolescent obèse : point sur la pratique, quel devenir ?
Dr Claire Jeandel, pédiatre endocrinologue, CHU Montpellier
Séverine Turion-Lejeune, diététicienne nutritionniste, CHU Montpellier

12h00
12h15

Présentation des Journées d’études 2022 : les 60e !

12h15
14h15

Pause - Visite des stands

Après-midi "Santé cardio-Vasculaire : l’alimentation au cœur du soin"

14h15
14h30

Remise des prix Anne-Marie Dartois et des communications affichées

14h30
16h00

Physiopathologie des Maladies Cardio-Vasculaires : maladies coronariennes, insuffisance cardiaque et nouveaux traitements
Intervenant en attente de confirmation


Rôle de l'intestin dans la dyslipidémie athérogène
Pr René Valéro, endocrino-diabétologue, Hôpital La Conception, APHM, Marseille
Laurence Atlan, diététicienne nutritionniste, Hôpital La Conception, APHM, Marseille

Prévention des Maladies Cardio-Vasculaires au féminin
Intervenant en attente de confirmation

16h00
16h30

Pause - Visite des stands et des posters

16h30
17h45

ETP et réadaptation cardiaque 
Gabrielle Lacroix, diététicienne tabacologue, responsable de l’unité diététique, Hôpital Léon Bérard, Hyères

Place du diététicien dans la réadaptation cardiaque : approche comportementale
Sébastien Quinton, diététicien nutritionniste, hôpital A. Chenevier, GHU Henri Mondor, Créteil

17h45

Fin de séance

Samedi 9 octobre 2021

Actualités nutritionnelles

8h30
10h15

Rhumatismes inflammatoires chroniques et alimentation: premières recommandations nationales
Pr Claire Daien, rhumatologue, CHU Montpellier

Vrai ou Faux ? Idées reçues en Nutrition – Cancer : décryptage du Réseau NACRe
Dr Vanessa Cottet, épidémiologiste, MCU-PH Univ Bourgogne, CHU Dijon, INSERM

Actualisation des références nutritionnelles françaises en vitamines et minéraux
Intervenant en attente de confirmation

10h15
10h30

Pause

Hot topic "Alimentation durable"

10h30
12h30

"Ma cantine autrement", projet de la ville de Montpellier
Intervenant en attente de confirmation, CIRAD (centre de coopération internationale de recherche pour le développement durable), Montpellier

Programme en cours de finalisation

12h30

Clôture des 59e Journées d’Études de l’AFDN

Autour des conférences plénières

  • Des ateliers d’échanges professionnels
  • Des communications affichées
  • Des symposiums sponsorisés