Programme 2020

Document sans nom

Le programme scientifique préliminaire est donné à titre indicatif et susceptible d’être modifié

Jeudi 11 juin 2020

9h00
9h30

Ouverture des Journées

Matinée "Qualité nutritionnelle : quels choix éclairés pour le consommateur ?"

9h30
10h45

Quelle place demain pour les aliments ultra-transformés dans nos caddies !
Loïc Prud'homme, député de la Gironde, Président de la commission d’enquête parlementaire sur l’alimentation industrielle

Quelles lois pour garantir le « manger sain »... ?

Actualité : les lois sur les additifs
Intervenant en attente de confirmation

Bilan et évolution de l’utilisation des additifs dans les produits transformés
Julie Gauvreau et Aurore Coudray, rapport Oqali – ANSES, Paris

10h45
11h15

Pause - Visite des stands et des posters

11h15
12h30

Restauration scolaire : focus sur la loi EGALIM, les repères du PNNS et la place du diététicien pour accompagner les changements
Béatrice Buteau-Sauger, diététicienne nutritionniste, Mairie de Nantes

Prévenir les maladies chroniques par la Nutrition : quels outils et politiques de Santé Publique ? Quelles perspectives de Recherche ?
Dr Mathilde Touvier, directrice de l’l'Equipe de Recherche en Epidémiologie Nutritionnelle (EREN), Paris

Méthodologies des études portant sur l'alimentation durable
Florent Vieux, chercheur sur l’alimentation durable, cofondateur de MS-Nutrition, Marseille

12h30
14h30

Pause - Visite des stands et des posters

Après-midi "Nutrition et handicap : quand les troubles s’en mêlent !"

14h30
16h00

Qu'est-ce que le handicap ? Les enjeux de la prise en soins ?
Intervenant en attente de confirmation

Comment allier nutrition, plaisir et polyhandicap ?
Irène Benigni, diététicienne nutritionniste spécialisée dans la nutrition des personnes en situation de polyhandicap, Arras

Comment aider un enfant autiste à élargir son répertoire alimentaire ?
Lucie Plancq, ortophoniste, Hasnon, et intervenant en attente de confirmation

Alimentation de personnes handicapées : s'engager pour une alimentation individualisée en institution
Intervenant en attente de confirmation

16h00
16h30

Pause - Visite des stands et des posters

16h30
17h30

Intervention en attente de confirmation
Intervenant en attente de confirmation

Alimentation, bientraitance et handicap : quel positionnement éthique ?
Dr Miguel Jean, chef de service de la consultation d’éthique, responsable du Conseil Interdisciplinaire d’éthique (CIDE), CHU de Nantes

17h30

Fin de séance

17h45
19h15

Assemblée Générale de l’AFDN

Vendredi 12 juin 2020

Matinée "Quelle place pour le diététicien en prévention, éducation et promotion de la santé ?"

8h45
10h30

Promotion de la santé, prévention, éducation pour la santé, éducation thérapeutique... de quoi parlons-nous ?
Christine Ferron, Directrice FNES, Rennes

Littératie : comment le grand public s’empare-t-il des messages de santé ?
Intervenant en attente de confirmation

Méthodologie de projet en éducation pour la santé nutritionnelle
Mélanie Derouet, diététicienne nutritionniste, IREPS Pays de Loire, Angers

10h30
11h00

Pause - Visite des stands et des posters

11h00
12h00

Table ronde ETP : regards croisés entre les professionnels de santé
Marie Taupin, diététicienne coordinatrice, Réseau Atlantique Diabète, La Rochelle
Anabelle Locteau, infirmière coordinatrice, CHD Vendée, La Roche-sur-Yon
Intervenant en attente de confirmation

12h00
12h15

Présentation des Journées d’études 2021 à Montpellier
Céline Dupy-Richard, COL JE, cadre de santé diététicienne, CHU Montpellier

12h15
14h15

Pause - Visite des stands et des posters

Après-midi "Chirurgie bariatrique : où en est-on en 2020 ?"

Plénière

14h15
15h30

Remise des prix Anne-Marie Dartois et des communications affichées

Etat des lieux et nouvelles recommandations
Dr Marc Lepere, chirurgien digestif, Clinique Saint-Charles, La Roche-sur-Yon

Impact nutritionnel : comment faire face aux complications à moyen et long termes ?
Dr Pauline Faucher, médecin nutritionniste et Axelle Fauré, diététicienne nutritionniste, AP-HP Paris

15h30
16h00

Pause - Visite des stands et des posters

16h00
17h00

Intervention en attente de confirmation

Témoignage de patient
Karine Boutin, psychologue, La Roche- sur-Yon

17h00

Fin de séance

Après-midi Session satellite "Encadrement en établissement de santé"

Salle de 50 personnes

14h30
15h30

Ethique et management : comment prendre soin des personnes que l'on "manage" ?
Pr Eric Delassus, professeur agrégé et docteur en philosophie, Bourges

15h30
16h00

Pause - Visite des stands et des posters

16h00
17h00

Du service de diététique à l’unité transversale de diététique et nutrition clinique : quel rôle pour l’encadrement de diététique ?
Florence Rossi, cadre supérieur de santé, APHM, Marseille

Place du cadre diététicien dans le soutien et le management d’un projet de recherche
Véronique Benedyga, diététicienne nutritionniste et Laurent Livolsi, cadre de santé, hôpital Henri Mondor, APHP, Paris
Fabienne Delestre, diététicienne nutritionniste et Neige Dousseaux, cadre de santé, hôpital La Pitié-Salpétrière, APHP, Paris

17h00

Fin de séance

20h00

Soirée AFDN

Samedi 13 juin 2020

Actualités nutritionnelles et professionnelles

8h30
9h00

La dénutrition: quoi de neuf ?
Dr Lore Billiauws, praticien hospitalier, pôle des maladies de l'appareil digestif, hôpital de Beaujon, Clichy-la-Garenne

9h00
9h30

Recommandations AFDN/ SFNCM « alimentations standard et thérapeutiques en établissement de santé » en pratique.
Intervenant en attente de confirmation

9h30
9h40
Discussion
9h40
10h00
Pause - Visite des stands et des posters 

HOT TOPIC "Nutrition et Cancer"

10h00
10h30

Impact des facteurs nutritionnels pendant et après cancer : rapport INCa 2020
Dr Vanessa Cottet, chercheur, épidémiologiste, Responsable du Comité Formation du réseau NACRe, Dijon

10h30
11h10

Jeûner en France : généalogie d'une pratique contestataire et contestée
Intervenant en attente de confirmation

11h10
11h40

Pratique du jeûne en cancérologie : quels intérêts? Quels impacts ?
Dr Bruno Raynard, gastro-entérologue, Unité transversale Diététique et Nutrition, Institut Gustave Roussy, Villejuif

11h40
12h00

Intervention en attente de confirmation

12h00
12h15

Discussion

12h15

Clôture des 58e Journées d’Etudes de l’AFDN

Autour des conférences plénières

  • Des ateliers d’échanges professionnels
  • Des communications affichées (Posters)
  • Des symposiums