Symposiums et ateliers partenaires

ATTENTION: Les symposiums et ateliers seront en accès libre et dans la limite des places disponibles

Jeudi 23 mai 2019

Format Horaire Thème
SYMPOSIUM  11h00-12h00 USIPA : Décryptage des ingrédients du végétal : fibres, protéines, amidon et glucides simples
Agathe Vettier, diététicienne nutritionniste, consultante, agence Nutrikéo, Bordeaux
ATELIER 11h00-12h00 Outils psycho-corporels et accompagnement au changement de comportement alimentaire
SYMPOSIUM 12h30-13h30 siggi’s (ATLANTIC SANTE) : Quelle place pour les produits laitiers (ultra frais) dans les nouvelles pratiques alimentaires : tendance flexitarien, végétarien, régime sans gluten, sans lactose…?
Dr Jean-Michel Lecerf, chef de service Nutrition et Activité Physique, Institut Pasteur de Lille et Nathalie Hutter-Lardeau, CEO Atlantic Santé
SYMPOSIUM 12h30-13h30 ABBOTT : Intérêt de FreeStyle Libre dans la prise en charge éducative nutritionnelle des patients diabétiques traités par insulinothérapie intensifiée (pompe externe ou multi-injections)
Dr Sophie Borot, endocrinologue et Emilie André, diététicienne nutritionniste, CHRU Besançon
ATELIER 14h30-15h30 Comment améliorer l'accueil des enfants ayant un PAI alimentaire au sein du restaurant scolaire ?
SYMPOSIUM  14h30-15h30 ESPRI RESTAURATION : Le manger main, faciliter l'intégration du régime en établissement d'accueil
Francis Loiseau, directeur commercial et Karim Tounsi, chef de projet chez Espri Restauration
ATELIER 16h00-17h00 Goût, plaisir de manger et consommation des fruits et légumes au collège

Vendredi 24 mai 2019

Format Horaire Thème
ATELIER 9h00-10h00 Les actualités de la restauration collective
ATELIER  9h00-10h00 Education du goût et repères de consommation du PNNS : un outil de liaison entre les deux au service du "mangeur"
ATELIER 11h00-12h00 Mise en place de plateaux repas "découverte oralité" pour les enfants hospitalisés qui présentent des troubles de l'oralité alimentaire
ATELIER  11h00-12h00 L'entretien motivationnel au service de la consultation diététique
ATELIER 14h15-15h15 Comprendre le concept de restriction cognitive et ses conséquences
ATELIER 14h15-15h15 La prise en charge diététique dans les services d'addictologie  
ATELIER 16h00-17h00 Rédiger un protocole de recherche

Posters

Les diététiciens seront à proximité des posters pendant les pauses de 13h15 à 14h00

Catégorie : Travaux Scientifiques

Évaluation de la consommation des plateaux repas et de la couverture des objectifs caloriques et protidiques au sein de plusieurs unités du CHRU Strasbourg
Elise Merkt, diététicienne nutritionniste, CHRU Strasbourg

VIVOPTIM Cardio : Retour d’expérience d’un programme e-santé d’accompagnement personnalisé du risque cardiovasculaire sur la prise de conscience et le comportement hygiéno-diététique des participants
Florence Thorez, diététicienne nutritionniste libérale, Paris

Effets de la mise en place d’une organisation pluridisciplinaire dans la prise en charge nutritionnelle des patients en Réanimation
Salomé Gorcy, diététicienne nutritionniste, Polyclinique de Gentilly, Nancy

Effets de la prise en charge diététique chez des patients atteints de maladies inflammatoires chroniques de l’intestin en poussée
Laure Hector, diététicienne nutritionniste, CHRU Nancy

Comfort feeding in patients with advanced cancer : a secondary analysis of the ALIM-K randomized study (Alimentation plaisir chez les patients atteints d'un cancer avancé : une analyse secondaire de l'étude randomisée ALIM-K)
Ghislain Grodard, diététicien nutritionniste, Centre d’Investigation Clinique, Inserm 1431, CHU de Besançon

Catégorie : Partages d’expérience

Le jeu de l'oielimentation
Cécile Seron, diététicienne nutritionniste, Hôpital de Cognacq-Jay, Forcilles

Projet prévention surpoids pour les sapeurs-pompiers : une collaboration diététiciens libéraux - service de santé et de secours médical (SSSM) du SDIS 73
Virginie Besson, diététicienne nutritionniste libérale, Savoie

Plus- value du diététicien nutritionniste formé en méthodologie dans un projet d’éducation pour la santé
Audrey Boyer, Anne Béraud et Coralie Brunet, diététiciennes nutritionnistes, Commission 2P2E (Promotion, Prévention, Education à la santé, Education thérapeutique du patient) AFDN

Chirurgie bariatrique : état des lieux au Centre Hospitalier William Morey
Fabrice Dumontet, diététicien nutritionniste, cadre de santé et Marielle Messagier, diététicienne nutritionniste, CH Chalon-sur-Saône

Ateliers socio-diététiques intégrés à la prise en charge pluridisciplinaire de patients en centre ambulatoire souffrant de Troubles du Comportement Alimentaire (TCA) et d’Addictions
Sandrine Di Donato, diététicienne nutritionniste libérale, Savoie 

Harmonisation des pratiques diététiques dans la prise en charge de l'obésité médicale et chirurgicale
Mélanie Thiercelin, diététicienne nutritionniste libérale, Pithiviers

Mise en place d'un atelier de cuisine thérapeutique et d'un buffet en manger-mains en Unité d'Hébergement Renforcée (UHR)
Marjorie Cleray, diététicienne nutritionniste, Hôpital Broca, APHP, Paris

Troubles de la déglutition – Standardisation des textures
Marine Desormiere, diététicienne nutritionniste, CHU de St Etienne