Programme
Jeudi 7 juin 2012
Matin : Compositions nutritionnelles des produits de nos côtes et de nos industries
Modérateur : Pr Philippe Legrand, Agrocampus INRA, Rennes
Bleu-Blanc-Cœur, un exemple d’Agriculture à Vocation Santé
Pierre Weill, président, Bénédicte Costard, diététicienne, Association Bleu Blanc Cœur
Jacques Mourot, directeur de recherches INRA, Rennes
Anne-Emmanuelle Le Minous, chargée de mission ADRIA, Quimper
Les algues : tour du monde d’un potentiel nutritionnel
La route des Algonautes : Anne-Gaëlle Jacquin, docteur en biologie marine, Plogoff
Propriétés nutritionnelles des algues : Helène Marfaing, chef de projet CEVA, Pleubian
Mangez du poisson 2 fois par semaine: oui, mais encore ?
Aurélie Jeangeorges, chargée de mission Pôle Aquimer, Boulogne-sur-Mer
Après-midi : Contaminants ‘chimiques’ : quels impacts pour le consommateur ?
Modérateur : Marie-Line Huc, diététicienne, Angoulême
Evaluation du risque chimique en sécurité alimentaire
Pr Dominique Parent-Massin, Université de Bretagne Occidentale, Brest
Substances néoformées et alimentation : évaluation du risque
Pr Marie-Christine Chagnon, Agrosup, Dijon
Nanotechnologies et alimentation
Daniel Ribera, toxicologue, Bio Tox, Bordeaux
Quelle eau buvons-nous ?
Olivier Thomas, EHESP, Rennes
Les pesticides dans l'alimentation : quels impacts pour la santé ?
Laurence Payraste, INRA, Toulouse
Assemblée générale de l'AFDN, ouverte aux adhérents à jour de cotisation
Vendredi 8 juin 2012
Matin : Etre diabétique aujourd’hui, nouveaux modes de prise en charge
Modérateur : En attente de confirmation
Education thérapeutique et insulinothérapie fonctionnelle : la révolution sans l’anarchie
Dr Claude Sachon, diabétologue et Magali Baudot, diététicienne, GH Pitié Salpêtrière, Paris
Diabète de type II : quels traitements pour quels patients ?
Dr Vonny Derennes Limbour, CH St Malo
Le patient âgé fragile, un diabétique comme les autres ?
Dr Gwenaelle Sost, gériatre et Gwenolla Drillet, diététicienne, CHU Rennes
L’enfant diabétique : Privé de bonbecs ? Mais pourquoi ?
Dr Marc De Kerdanet, diabétologue pédiatrie et une diététicienne, CHU Rennes
Enzo, diabétique insulino-dépendant dès l’âge de 18 mois : notre vie au quotidien
Claire Corrignan, maman d'Enzo
Quelle collaboration entre médecins généralistes et diététiciens ?
Christelle Corre, diététicienne, Réseau Codiab, Lorient
Présentation des 51e Journées d'Etudes à Montpellier en 2013
Après-midi : Actualités nutritionnelles en pathologies digestives
Modérateur : En attente de confirmation
Quelle réadaptation nutritionnelle après une chirurgie digestive ? la gastrectomie : réadaptation digestive et nutritionnelle
Dr Laurence Garin, cancérologue gastroentérologue et Geneviève Claveau, diététicienne, Clinique St Yves, Rennes
L’iléostomisé : un patient fragile
Dr Denis Picot, gastroentérologue et Marie-Claude Laudrin, diététicienne, Clinique St Yves, Rennes
Troubles intestinaux : quelle place pour les régimes d’exclusion ?
Pr Philippe Ducrotté, CHU Rouen
Amidon résistant et autres fibres : des composés indigestibles
Marie-Christine Morin, cadre de santé diététicien, Marseille
Samedi 9 juin 2012
Actualités nutritionnelles et professionnelles
Modérateur : Christine Craplet, cadre supérieur de santé diététicien, Paris
Pour une alimentation durable
Catherine Esnouf, Institut Carnot Qualiment, Paris
Regard sur la politique nutritionnelle en France
Pr Serge Hercberg, Paris
Le diététicien et la recherche
Florence Rossi, cadre supérieur de santé diététicien, Marseille
et Frédéric Courtois, diététicien, St Doulchard
Le réseau européen DIETS
Intervenant en attente de confirmation
La réingénierie des études
Intervenant en attente de confirmation
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